Gente!!!! O molho madeira é feito com o caldo da carne,
com o vinho madeira e outros ingredientes.
Mas este que eu faço é super gostoso e fácil.
Coloque em uma panela
1 tablete de caldo de carne
disolvido em meio copo de água,
leve ao fogo com um copo de vinho tinto
e um colher de sobremesa de amido de milho(maisena).
Você deve misturar até
o caldo ficar mais encorpado,
e por último acrescente champignon
cortados em fatias.
Eu sempre dou uma provadinha
acrescento mais vinho
conforme o gosto.
Viu é só isto.
Se você colocar por cima dos filés
vai ficar suuuuper gostoso.
7 comentários:
Bem fácil mesmo. Gostei e vou anotar. Obrigada pela dica. Bjs
Oi Ana,
Esse é fácil mesmo. Nunca fiz molho madeira porque as receitas que vejo ninguém merece. Além do que, nunca tenho vinho madeira para essas extravagâncias.
;)
Ótima receita, adoro cogumelos! beijokas
Ana Maria e Nilda.
Eu gosto do molho bem liquido, portanto eu não deixo a maisena engrossar muito. Se isto ocorre, coloco mais vinho.
Com o calor, o teor alcoólico vai embora.
Bjs, Ana
Oi Ana! Não sei como minha mãe faz! Mas eu amoo molho madeira! vou mostrar pra ela sua receitinha! :D Beijoss
Claúdia eu pego arroz pronto, misturo creme de leite sem soro, queijo ralado e cogumelo. Faço um "falso" arroz piamontese que fica um E S C Â N D A L O com carne vermelha.
Bjs,Ana
Débora eu adoro este molho.
Bjs,Ana
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