Uma pitada....

Como falei para Dolly do blog "Sabor e Aroma"

e sou uma cozinheira de "mãos vazias", rs rs rs

Estas receitas que vem com...

"Uma pitada;"

"Até dá o ponto;"

"Tempere até dá o gosto.."

é a certeza de que não vai dar certo.

Então posto aqui,

algumas dicas e indico hoje,

amanhã, depois o blog dela.

"Quando uma receita pede uma pitada,

junte o polegar com o indicador

e pegue o açúcar ou sal...

sempre prove para não pecar com excessos, ok!

dar o ponto --

aqui já é mais complicado...

se em pudim cozidos,

que levem maizena ou farinha para engrossar,

o ponto é quando começa a soltar do fundo da panela...

não esqueça que determinados ingredientes

precisam ser cozidos para que se não dê dor de barriga!

O ponto usado para caldas, fio, caramelo,

varia de acordo com a receita...

para massas...

o ponto é quando soltar das mãos

ou quando preparadas em mesa,

tabuleiros, não ficar grudando e soltando pedaços"

Meninas!!!!

Vamos anotando e aprendendo!!

Mais uma vez...

Super obrigada Dolly!!!!