Ainda dá tempo de fazer hoje.
Eu aprendi que chama "sonho",
mas tem quem chame de "bolinhos de chuva"
SONHO
Ingredientes
1-Um copo de leite;
2-Dois ovos inteiros;
2-Duas colheres de chá de fermento em pó;
4-Quatro colheres de sopa de açucar;
Farinha de trigo até chegar no ponto.
Modo de Fazer
Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
Para saber se está bom, vire o pote de cabeça para baixo, e as claras não devem cair.
Misture as gemas com as 4 (quatro) colheres de açucar e bata até ficar clarinho.
Acrescente o leite, com o fermento já disolvido nele, mas já fora da batedeira.
Por último coloque farinha de trigo aos poucos até chegar em uma consistência cremosa.
Coloque óleo em uma panela funda e quando o óleo estiver quente deixe "cair" bolinhas no óleo.
Depois de fritos, deixe o óleo escorrer um pouco e passe ainda quente no açúcar com canela