12.4.10

Molho de pimenta.

Eu estava em um almoço de aniversário,
quando saiu o assunto
de como o molho da pimenta estava gostoso.
Então pensei...pimenta, azeite e pronto!
Nada!!!
É uma receita cheia de segredos,
e eu claaaaaro tinha que pedir
para provar e colocar no blog.
Meninas!!!!
Eu agora uso no prato claro
e como tempero.
Pego um filé,
coloco duas colheres de sopa deste molho de pimenta,
um dente de alho,
uma cebola,
uma xícara de vinho tinto
e deixo um pouquinho de molho.
Coloco um "fio" de óleo na frigideira
e quando ela está quente coloco os filés.
Meninas!!! Tudo de bom!!!
Abaixo a receita como recebi no meu e-mail
da minha querida amiga Kátia.

"Molho de Pimenta Vermelha
2k de pimenta dedo de moça;
3 cabeças de alho
( eu coloco menos por não usar muito alho aqui em casa );
8 folhas de louro;
1 maço de salsa;
3 noz moscadas raladas;
1 punhado de oregano;
3 colheres de pimenta do reino
( eu não coloco );
70 cravos;
3 colheres cheias de sal;
10 garrafas de vinagre;
1 lata grande de massa de tomate ,
ou em cada liquidificador
coloque 1 colher cheia de massa de tomate.


Esta receita dá 10 litros de molho ,
que podem ser guardados até por 1 ano fora da geladeira.
Esterelize com alcool os vidros para guardar,
pode usar de palmito grande,
pela minha experiência dão mais ou menos 30 vidros,
a tampa deve ser de plástico
ou isolada com filme para não oxidar,
lave os vidros,
coloque de boca para baixo em um pano
qdo secos coloque um pouco de alcool dentro,
tampe e vire para o alcool ir pra tampa,
destampe e coloque de novo de boca pra baixo
para escorrer, qdo seco já pode usar.

Modo de Fazer
Coloque todos os ingredientes
em uma bacia grande,
misture bem,
vai pegando com uma concha
e colocando no liquidificador,
vai batendo e colocando em outra bacia,
para que todos os vidros estejam iguais,
depois de tudo batido enche os vidros
e não precisa colocar na geladeira,
mas se colocar uma vez tem que guardar nela sempre,
fora da geladeira é que dura até 1 ano ou mais,
eu garanto.

Beijo no coração , sem pimenta , e com carinho .Katia"
Kátia é com muito carinho que guardo sua amizade, beijos.

Coelho de páscoa!!



O coelho da páscoa passou na sua casa???
Na minha passou,
um coelho com muitos ovos,
mas na casa da minha mãe....
Passou um "coelhão",
com um E S C Â N D A L O de ovo,
que eu me permiti "proibi-la" de comer
antes que eu pudesse fotografar.
Meninas!!!
É ou não é um coelhão de estilo
este que apareceu na casa da minha mãe.
O nome???
Não sei se posso falar,
mas o codinome...
afilhada.
É...
dindinha tem suas prioridades né?
Depois eu vou passar lá
na loja onde tem este ovo
e conto para vocês.

Não sumi, eu só estava escondida nos papéis!!!

Meninas!!!!
Eu estou com uma certa dificuldade
de manter minha rotina de post's no blog,
na primeira semana do mês.
Acontece que em toda empresa
a rotina é a mesma.
Você passa três semanas pagando
e a quarta você continua pagando
e ainda tem que separar toda a papelada
para mandar para o contador.
As vezes acho que quem inventou o computador
foi um herdeiro
da única fábrica de papel do mundo,
pois é muuuuuuito papel.
Aí...
meu blog fica assim...
esquecido...
Ops!!!!
Esquecido não, em espera.
Mas já mandei tudo,
estou de parabéns não faltou nada,
e eu estou de volta.
Beijos, beijos, beijos,